Студенти групи Т-31 відвідали ПрАТ «Кагма».

Студенти ознайомилися з обладнанням, технологією виробництва незбираної молочної продукції та масла солодко вершкового.

Продукція підприємства представлена торговою маркою «КАГМА (http://kagma.ua/)

Асортимент продукції в зручній, яскравій упаковці з фірмовим дизайном і постійно поновлюється та розширюється для задоволення смаків найвибагливіших споживачів.

Підприємство виробляє продукцію лише з натуральної сировини, яка заготовлюється в найкращих господарствах Київщини та Черкащини. Політика в сфері якості спрямована на задоволення потреб та очікувань споживачів, персоналу, охорону навколишнього середовища та безпеку праці.

Студентам була запропонована дегустація різних видів йогуртів та нового продукту

«Симбіомакс» — біфідобактерії + молочнокислі бактерії.

“Симбіомакс” — кисломолочний продукт, який виробляють сквашуванням пастеризованого знежиреного або нормалізованого коров’ячого молока заквасками молочнокислих бактерій та біфідобактерій.

“Симбіомакс” має приємний кисломолочний смак, у разі застосування наповнювача — властивий внесеному наповнювачу, консистенція — однорідна, в міру щільна.“Симбіомакс” — унікальний харчовий продукт з високим вмістом біологічно активних молочнокислих бактерій (в десятки разів більше, ніж у кефірі) та біфідовмісний. Стійке поєднання мікроорганізмів, що входять до складу “Симбіомакс”, сприяють процесам регулювання мікробіологічного балансу внутрішнього середовища організму та стимулюють активну підтримку “екологічного балансу” кишечника.

Кількість життєздатних молочнокислих бактерій, КУО в 1 см3 — не менше 1×10*8

Кількість життєздатних біфідобактерій, КУО в 1 см3 — не менше 1×10*6

Біфідобактерії та лактобактерії (молочнокислі) мають сприятливий вплив на здоров’я людини:

— підтримують нормальний баланс кишкової мікрофлори;

— продукують коротколанцюгові жирні кислоти (оцтову, молочну та мурашину), які знижують рН середовища і роблять його несприятливим для розвитку патогенних мікроорганізмів;

— здатні виділяти продукти метаболізму, які безпосередньо інгібірують життєдіяльність патогенних бактерій;

— синтезують вітаміни групи К, В, амінокислоти та ферменти, які всмоктуються в товстому кишечнику;

— стимулюють імунну атаку проти патогенних мікроорганізмів, у тому числі й проти шкідливої кишкової мікрофлори;

— проявляють протипухлинну активність;

— підсилюють захисну здатність організму (завдяки стимулювання біфідобактеріями Іg А-антитіл);

— сприяють зниженню рівня холестерину в крові (за участю ферменту редуктази);

— приймають активну участь у відновленні нормальної мікрофлори кишечника після терапії атибіотиками;

— застосування біфідобактерій разом з молочними продуктами поліпшує їх засвоюваність особами, що не переносять лактозу (завдяки виділення біфідобактеріями Р-галактозидази, яка компенсує дефіцит цього ферменту в організмі людини).